からだサラサラ『米紅麹（こめべにこうじ）』

雑誌「クロワッサン」で紹介されたからだサラサラ『米紅麹（こめべにこうじ）』
これ以上ドロドロを増やさない！

紅麹とは
　中国や台湾で古くから紅酒などの酒類の醸造に利用されてきた麹菌の一種です。

紅麹の成分　紅麹にはモナコリンという特殊成分が含まれています。また紅麹には他にも身体に良い成分が併せて見出され，健康食品素材として注目されています。

紅麹の安全性
　紅麹は、漢方薬だけでなく、醸造用麹や食用の着色や保存料として利用されているほか、400年以上もの長い間多くの人々に食されてきました。「米紅麹」は従来からの麹の製法にこだわり固体培養法を用いてお米から生産されています。安全性は長年の伝統による確認のほか、科学的な試験により確認されています。

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